2022年10月– date –
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赤ワイン
繊細で官能的なワインを生み出す、ピノ・ノワール
フランスワインの二大産地は、ボルドー地方とブルゴーニュ地方です。 この、ブルゴーニュ地方を代表する黒ブドウ品種のピノ・ノワールは、いわばブルゴーニュの王様で、世界中の愛好家から好まれています。有名なワイン、ロマネ・コンティもこのブドウから... -
赤ワイン
フランス、ラングドック地方の美味しい赤ワイン
イベントでも大人気の1本「ガリー ラ・ガリネット」は、しっかりとしたフルボディで、甘濃くなく引き締まっていてエレガント、しかも懐の痛まない美味しい赤ワインです。甘濃いワインは、人によって本当に好みが分かれるところなので、この「甘濃くない... -
白ワイン
アロマのワイン、ゲヴュルツトラミネール
フランス、アルザス地方の代表的なブドウ品種「ゲヴュルツトラミネール」から生まれるワインは、独特の華やかな香りを持っていて、最もアロマティックなワインのひとつです。 果皮はピンク色。冷涼な地域のフランスやドイツ、オーストリア、イタリアの北部... -
白ワイン
後味爽やかなシェリー、マンサニーリャ
15世紀の大航海時代に、船の上では日持ちする水分が必要だったことから生まれたシェリー酒は、スペイン、アンダルシア地方へレスの周辺で造られる白ワインの一種です。難しい言い方になりますが、分類上は酒精強化ワインといって、ブランデーを添加して造... -
コラム
「ニッチなワインの会」のお知らせ
「ワインと食と会話を楽しむニッチなワインの会」 ワインの難しい話は要りません。【美味しいワインを飲み、ただただ「美味しいね」と言いながら会話を楽しむ会】を来月開催いたします。 場所は、東京都江東区にある昭和8年築の民間集合住宅、清洲寮3階に... -
白ワイン
ピュリニーといえば、ルフレーヴ
ビオディナミで栽培した畑から、高品質なワインを造り続けるブルゴーニュの名門ルフレーヴ。 前当主のアンヌ・クロードは、ブルゴーニュにおけるビオディナミのパイオニアであり、世界最高の白ワインメーカーとして名を馳せましたが、2015年59歳で死去。そ... -
白ワイン
迫力のボノー・デュ・マルトレイ「コルトン・シャルルマーニュ」
モンラッシェと並んで、世界最高峰のワインと讃えられる特級畑「コルトン・シャルルマーニュ」。 石灰質土壌で強いミネラル感を持つブドウが育ち、西向きの急斜面のため、西日を長時間浴び、力強さとフィネスがあります。そして20年ほどの長期熟成に耐えら... -
シャンパーニュ
シャンパーニュの当たり年
シャンパーニュで、今世紀最も偉大なヴィンテージと言われているのが、2002年と2008年です。 2002年は、高い糖度を記録した、非常に完璧な3種類のブドウが収穫されました。不安定な気候だったのが、収穫期は晴天が続いたため、豊かで酸のバランスがとれて... -
コラム
第3回花とワインのイベントを無事開催できました
今回のお花アレンジは、「花束」でした。皆さん無言で集中されていて、傍から見ていて面白かったです。毎回ご参加下さる方もおられて顔見知りになり、アットホームな感じになってきました。花束を買う側として、いざ作ろうとすると非常に難しいことを改め...
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