2022年8月– date –
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白ワイン
ギリシャのワインと暑い夏
ギリシャは、世界最古のワイン産地です。 ギリシャ神話の中で、酒神として有名なディオニュソス(英語名でバッカス)はブドウ栽培、醸造技術を会得してそれを人間に教えたとか。古代ギリシャ人は、シンポジアと呼ばれる社交行事で哲学を語り、ワインを飲ん... -
シャンパーニュ
皇帝が愛したシャンパーニュ
シャンパーニュ地方、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのデイジー村を本拠地にする、三ツ星のシャンパーニュ「ジャクソン」。ナポレオンに愛されたシャンパーニュです。 シャンパーニュになる前の、ワイン自体に力を注いで造られているのがわかる味わいです。 ジャ... -
シャンパーニュ
「ドン・ペリ」と呼ばないで
世界で最も有名なシャンパーニュは、ドン・ペリニョンだと言われています。 ナイト・マーケットで注目され、「ドンペリ」なんて軽く略され呼ばれていますが(私も呼んでおります)、背景を知ると畏れ多くなる、素晴らしいシャンパーニュです。 ドン・ピエ... -
白ワイン
お酒はコスパの悪い娯楽?
先日の新聞で、興味深い記事を見つけました。厚生労働省の調査によると、20代の飲酒習慣は「あり」が7.8%、「なし」が92.2%。20代以上全体の「あり」が20.5%なのに対して、かなり飲酒に消極的ということがわかります。「飲めるけれど、あえて飲まない」... -
白ワイン
ロワール地方のワインの魅力
ヴィニョーブル・ジボのソーヴィニョン・ブラン。フランス、ロワール地方のトゥーレーヌで造られた白ワイン。トゥーレーヌは強烈な個性をもつAOC地区が数多く含まれている地域だといわれています。 ロワール地方は昔、王侯貴族たちが住んだり狩りをしてい... -
シャンパーニュ
癒しのドゥラモット
最近、ありがたいことに大好きなドゥラモットをいただく機会が多くて、しみじみとその美味しさに浸っています。 シャンパーニュのカリスマ的存在「サロン」の姉妹メゾンという印象が強いドゥラモット。だけれどもブドウの調達はそれぞれ独立しているらしい... -
ワインあれこれ
ワインの保管の大事な話
ありがたいことに、「ワイン好きな人」と周りに認知されると、嬉しいお裾分けをいただく機会に恵まれます。お酒を飲まないのにプレゼントでもらったワインがたくさんあるからどうぞ飲んでくださいと、いただいたことがありました。「もらってから何年か置...
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