2024年に入って最初のイベントは、10回目となりました「花とワイン」。
ご参加の皆様に心より感謝いたします。
今回のお花レッスンは、「Valentine’s arrangement」
比較的、年中手に入るカーネーション、ヒペリカム、スプレーバラと、
今の季節のお花、ラナンキュラス、スイートピー、小手毬。
チョコレートと一緒に、bookと箱に刺していきます。
手際が良くスイスイッと出来上がる方も、どこから手を付けたらいいのかと焦ってしまう方（始まってからまだ10分しか経っていません、焦らなくて大丈夫です♪）も、喋るのも忘れて夢中になってお花と向き合っておられました。
「自分では全く思いつかないお洒落なお花のアレンジができて、いつも楽しいです」
「ギスギスした生活にお花をさわると癒されます。お花のある生活、ますます目指したいです」
アンケートでお客様の感想をいただいて、本当に嬉しく思います。
そして次は出来上がったアレンジメント作品を眺めながら、ワイン３種類のテイスティングです。
完成した達成感と、少しアルコールが入って和やかな雰囲気、綺麗なお花が目の前にあるという非日常感。
これがこのイベントの一番の醍醐味だと思います。
今回は、試飲会で私が特に気に入った３本をお持ちしました。
スペインのアルバリーニョと、同じくスペインのタルダナという土着品種のワイン、そしてエレガントなカベルネ・フラン100％の赤ワイン。
タルダナのワインは塩味と旨味のバランスが素晴らしくて、思わず美味しい～と口に出してしまうほど。
今回は代表的なナチュラルチーズと、それに合うワインの話を。
前からリクエストしていただいていたお題のひとつです。
偶然、ひとりのお客様から美味しいチーズの差し入れをいただき、皆でいただきました♪
チーズとバゲットとワインがあれば、もうそれだけで完璧。実感しながらの試食でした。
「３本とも美味しかったです。チーズのお話、大変興味深いです。
チーズに合うワインも教えていただけたので、いろんなチーズにも挑戦したいと思いました。」
何かを得て、そこから自分の世界の幅が広がっていくということは、本当に楽しいことだと思います。
お客様自身の人生を、どんどん豊かなものにしていっていただきたいという気持ちでこの仕事をしております。
そして、今日はそのまま皆さまと新年会をすることになっており、明るいうちから呑めるお店へ。
ワインもリストがあるのになぜか全員ビールをたくさん飲みました 笑
ちょっとずつ知り合えてきて、お客様同士も親しくなっていくということは、開催者側からも最高に嬉しいことでした。
ありがとうございました。
次回は、４月の開催を予定しております。
初めましての方も大歓迎です。
アットホームなこのイベントにご興味がございましたら是非ご連絡ください！お待ちしております。
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