シャンパーニュ– category –

白ブドウだけで造られたシャンパーニュのブラン・ド・ブランは、スッキリさわやかさが特徴です。ド・スーザのキュヴェ・デ・コダリー エクストラ・ブリュットは、柔らかな質感を好む方に最適な味わい。 シャンパーニュ地方、コート・デ・ブランのアヴィズ...

エグリ・ウーリエは、フランスの権威あるワイン誌「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス 」の３ツ星生産者。（現在３ツ星生産者は9社だけ） 美しい酸、凝縮した果実味と厚みのあるボディのバランスが素晴らしい、最高級のシャンパーニュを造り出します。...

シャンパーニュで、今世紀最も偉大なヴィンテージと言われているのが、2002年と2008年です。 2002年は、高い糖度を記録した、非常に完璧な3種類のブドウが収穫されました。不安定な気候だったのが、収穫期は晴天が続いたため、豊かで酸のバランスがとれて...

シャンパーニュ地方、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのデイジー村を本拠地にする、三ツ星のシャンパーニュ「ジャクソン」。ナポレオンに愛されたシャンパーニュです。 シャンパーニュになる前の、ワイン自体に力を注いで造られているのがわかる味わいです。 ジャ...

世界で最も有名なシャンパーニュは、ドン・ペリニョンだと言われています。 ナイト・マーケットで注目され、「ドンペリ」なんて軽く略され呼ばれていますが（私も呼んでおります）、背景を知ると畏れ多くなる、素晴らしいシャンパーニュです。 ドン・ピエ...

最近、ありがたいことに大好きなドゥラモットをいただく機会が多くて、しみじみとその美味しさに浸っています。 シャンパーニュのカリスマ的存在「サロン」の姉妹メゾンという印象が強いドゥラモット。だけれどもブドウの調達はそれぞれ独立しているらしい...

ありがたいことに、「ワイン好きな人」と周りに認知されると、嬉しいお裾分けをいただく機会に恵まれます。お酒を飲まないのにプレゼントでもらったワインがたくさんあるからどうぞ飲んでくださいと、いただいたことがありました。「もらってから何年か置...