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EMIOワイン オーナー
ご依頼主様ひとりひとり、価値観やお好みに合わせて服を着替えるように、ワインのワードローブとしてお選びします。
ワインフィッター®
JSA公認ワインエキスパート
一般酒類小売業免許取得
通信販売酒類小売業免許取得
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コラム
第5回「花とワイン」イベント開催のお知らせ
去年からスタートした「花とワイン」イベントも、おかげ様で第5回目の開催を迎えることになりました。(第4回「豪華版」の様子はこちら、第3回はこちら)最初の1時間はお花とじっくり向き合っていただく時間です。1級フラワー装飾技能士の資格を持つ講師が... -
白ワイン
ディケムが造る辛口の白ワイン「Y」
イグレック「Y」は、シャトー・ディケムが造る、甘口ではない辛口の白ワイン。かつてはディケムが造られなかった年に、貴腐化しなかったぶどうで1959年から造られているワインです。2005年からはより辛口となり、毎年リリースされています。 ボルドーの白... -
白ワイン
コント・ラフォンのふっくら感
ソウル・オブ・ワインを観たら、ブルゴーニュのワインを飲まずにはいられません。ワイン好きが憧れる、著名な生産者やソムリエたちが登場するこの映画は、1年を通してワイン造りを魅せる、ドキュメンタリー映画です。 まだ醸造中のワインを樽から抜き取っ... -
コラム
「ハンドメイドとワイン」のイベントを開催いたしました
今年最後のイベントが終わりました。天然石アクセサリーの作家さんと出会ってすぐに意気投合し、やりましょうと実現させたイベントです。彼女によると、天然石は錆びにくくて肌に優しいのでアレルギーも出にくく、アクセサリーとして最高の素材だそうです... -
甘口ワイン
シャトー・ディケム、最高峰の甘口ワイン
フランスのボルドー地方、ソーテルヌ地区。ガロンヌ川の左岸に位置し、恵まれた気象条件から貴腐菌が発生するため、甘口ワインが生み出されるところです。ブドウが熟す秋、合流するシロン川とガロンヌ川の水温の違いによって霧が発生し、畑を覆います。午... -
白ワイン
「ごぼう」とワイン
ごぼうに含まれる一番の栄養素は、食物繊維です。それからミネラル、ポリフェノールと、健康と美容に良い栄養素が含まれているので、積極的に採り入れたい野菜です。 ごぼうは、日本以外ではあまり食べられないそうです。 なのに、あのごぼう独特の土っぽ... -
コラム
第4回花とワインのイベントを無事開催いたしました
今年最後なので、普段とは違うスタイルの、豪華な内容にしました。 今までのリクエストが多かった「リース作り」に挑戦していただき、時間もたっぷり2時間かけて奮闘していただきました。最初はどうやってとりかかるべきか途方に暮れていた皆さんも、作り... -
赤ワイン
デュガ・ピィはパワフル
フランス東部のブルゴーニュ地方。ディジョンの南を拠点とし、マランジュ村まで南北約60キロにわたって26の村が続く土地はコート・ドール(フランス語で「黄金の丘」)と呼ばれ、ブルゴーニュワインの中心地であり世界中の愛好家から注目されています。コ... -
シャンパーニュ
エグリ・ウーリエ愛が止まらない
エグリ・ウーリエは、フランスの権威あるワイン誌「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス 」の3ツ星生産者。(現在3ツ星生産者は9社だけ) 美しい酸、凝縮した果実味と厚みのあるボディのバランスが素晴らしい、最高級のシャンパーニュを造り出します。... -
コラム
「ニッチなワインの会」2日目
ワインと食と会話を楽しむ“ニッチな“ワインの会@清洲寮 (1日目はこちら) 2日目は、明るいうちから外で飲みたくなるような良いお天気でした。 12時~③の回は、賑やかな雰囲気で始まり、良く飲みよく喋る元気な方達がたくさんで、笑い声が絶えない楽し...