emio– Author –
emio
EMIOワイン オーナー
ご依頼主様ひとりひとり、価値観やお好みに合わせて服を着替えるように、ワインのワードローブとしてお選びします。
ワインフィッター®
JSA公認ワインエキスパート
一般酒類小売業免許取得
通信販売酒類小売業免許取得
-
白ワイン
お酒はコスパの悪い娯楽?
先日の新聞で、興味深い記事を見つけました。厚生労働省の調査によると、20代の飲酒習慣は「あり」が7.8%、「なし」が92.2%。20代以上全体の「あり」が20.5%なのに対して、かなり飲酒に消極的ということがわかります。「飲めるけれど、あえて飲まない」... -
白ワイン
ロワール地方のワインの魅力
ヴィニョーブル・ジボのソーヴィニョン・ブラン。フランス、ロワール地方のトゥーレーヌで造られた白ワイン。トゥーレーヌは強烈な個性をもつAOC地区が数多く含まれている地域だといわれています。 ロワール地方は昔、王侯貴族たちが住んだり狩りをしてい... -
シャンパーニュ
癒しのドゥラモット
最近、ありがたいことに大好きなドゥラモットをいただく機会が多くて、しみじみとその美味しさに浸っています。 シャンパーニュのカリスマ的存在「サロン」の姉妹メゾンという印象が強いドゥラモット。だけれどもブドウの調達はそれぞれ独立しているらしい... -
ワインあれこれ
ワインの保管の大事な話
ありがたいことに、「ワイン好きな人」と周りに認知されると、嬉しいお裾分けをいただく機会に恵まれます。お酒を飲まないのにプレゼントでもらったワインがたくさんあるからどうぞ飲んでくださいと、いただいたことがありました。「もらってから何年か置... -
赤ワイン
イタリアワインは呪文じゃない。
イタリアワインは、私にとって手強い存在です。素晴らしいワインをいただく機会に恵まれることがあるのですが、なかなか名前が覚えられなくて。イタリア語は響きが可愛らしいので屋号に用いましたが、呪文みたいにしか聞こえないワイン名。勉強不足を痛感... -
コラム
美味しいオレンジワインの話
世の中のブームを理解するため、オレンジワインを開けました。これまでも、勉強会や試飲会で口にしたことはありましたし、たまたま購入したワインがびっくりするくらいオレンジだったこともありましたが、私の経験では、まだまだこのワインの良さを理解で...