台風が来そうで開催が危ぶまれましたが、第13回花とワインのイベントを無事開催することができました。 今回のお花は、フォトフレームのアレンジです。 バラやカーネーション、トルコキキ […]
出張料理人として活躍されている中野大輔さんと、和食とワインの会を開催いたします。 中野さんに得意の天ぷらの他、美味しい和食料理を７品作っていただきます。 ワインはまだあまり知られていないアイテムを中心に、７種類をご用意い […]
「レモンパスタに合うと思う！」 どんな料理に合わせたいですかと質問をしたとき、お客様のひとりがそう言ってものすごく皆で盛り上がったのがこちらのワイン。 ドメーヌ・ヴィラネルのアンテュイション・ブラン 2022 です。 & […]
2番目に人気だったのが、ジュリアン・エ・ティエボーのレ・ゾンキュベ・ルージュ 2022。 1996年にビオロジック転換をした、アルザス地方自然派ワイナリーのパイオニアのひとつです。 やや淡いルビー色、完熟した濃いオレンジ […]
今回の試飲イベントで一番人気だったのが、ピッツォラートの泡でした。 エチケットがとても可愛いプロセッコです。 リンゴやトロピカルフルーツの香りが華やかで、口に含むとフレッシュな酸が心地良い。 そして、アフターがドライです […]