台風が来そうで開催が危ぶまれましたが、第13回花とワインのイベントを無事開催することができました。 今回のお花は、フォトフレームのアレンジです。 バラやカーネーション、トルコキキ […]
出張料理人として活躍されている中野大輔さんと、和食とワインの会を開催いたします。 中野さんに得意の天ぷらの他、美味しい和食料理を７品作っていただきます。 ワインはまだあまり知られていないアイテムを中心に、７種類をご用意い […]
「レモンパスタに合うと思う！」 どんな料理に合わせたいですかと質問をしたとき、お客様のひとりがそう言ってものすごく皆で盛り上がったのがこちらのワイン。 ドメーヌ・ヴィラネルのアンテュイション・ブラン 2022 です。 & […]
2番目に人気だったのが、ジュリアン・エ・ティエボーのレ・ゾンキュベ・ルージュ 2022。 1996年にビオロジック転換をした、アルザス地方自然派ワイナリーのパイオニアのひとつです。 やや淡いルビー色、完熟した濃いオレンジ […]
今回の試飲イベントで一番人気だったのが、ピッツォラートの泡でした。 エチケットがとても可愛いプロセッコです。 リンゴやトロピカルフルーツの香りが華やかで、口に含むとフレッシュな酸が心地良い。 そして、アフターがドライです […]
場所はニッチなワインの会でお世話になっている清洲寮。 今回は場所だけお借りして、相方無しの単独イベントです。 ワインをコーディネートするためには、ワインを飲むことが必要です。 私のセラーには、飲んでみたいワイン、飲んでお […]
最近、というかここ２年間くらいハマっています。キヌア♡ スーパーフードといわれているキヌアを使ったサラダのレシピです。 お野菜たっぷりで、キヌアのプチプチした食感が楽しいサラダ♪ フルーツを入れた方がワインと合わせやすい […]
マネーセミナーとワインのコラボイベントを、無事開催することができました。 ご参加くださった皆様、本当に暑い中お越しいただきありがとうございます！ 美味しいパンの香りが漂うパン屋さんの２階のスペースをお借りし […]
第13回花とワインのイベント（前回の様子はこちら）開催のお知らせをいたします。 日 時 9月1日（日） 13：00～15：00 ※受付12:45～ 場 所 フローリストなかむら 南草津店 ２階 内 容 フラワーアレンジメ […]
新鮮なお魚が手に入ったら、ワインと合わせるためにカルパッチョを作ります。 オリーブオイルと、レモンと塩。 お魚が美味しかったら味付けは超シンプルでもご馳走になります。 その時に欠かせないのが、セロリの葉で作るセロリパウダ […]