フランス東部のブルゴーニュ地方。ディジョンの南を拠点とし、マランジュ村まで南北約60キロにわたって26の村が続く土地はコート・ドール（フランス語で「黄金の丘」）と呼ばれ、ブルゴーニュワインの中心地であり世界中の愛好家から […]

エグリ・ウーリエは、フランスの権威あるワイン誌「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス 」の３ツ星生産者。（現在３ツ星生産者は9社だけ） 美しい酸、凝縮した果実味と厚みのあるボディのバランスが素晴らしい、最高級のシャンパー […]

黒ブドウ品種では、世界で最も栽培量の多いグルナッシュ。 スペインが原産と推測されていて、スペイン以外ではフランスではローヌ地方、ラングドック・ルーション地方で主に栽培されています。 果実味とアルコールが非常に強く、完熟し […]

シャルドネは、世界で最高峰の辛口白ワインを生み出す白ブドウ品種です。どんな気候にも適応するため大人気で、世界中で造られています。 代表的な産地のフランス、ブルゴーニュ地方で造られるシャルドネのワインは、キリっとしたミネラ […]

ブドウ栽培において、ビオ、有機栽培、オーガニックなど最近よく耳にしますが、どういう違いがあるのでしょうか。自然に寄り添った農法は、大きく分けて３つあります。 ●「リュット・レゾネ」と呼ばれる、出来る限り農薬を使用しないで […]

フランスワインの二大産地は、ボルドー地方とブルゴーニュ地方です。 この、ブルゴーニュ地方を代表する黒ブドウ品種のピノ・ノワールは、いわばブルゴーニュの王様で、世界中の愛好家から好まれています。有名なワイン、ロマネ・コンテ […]

イベントでも大人気の１本「ガリー　ラ・ガリネット」は、しっかりとしたフルボディで、甘濃くなく引き締まっていてエレガント、しかも懐の痛まない美味しい赤ワインです。甘濃いワインは、人によって本当に好みが分かれるところなので、 […]