「ワインと食と会話を楽しむニッチなワインの会」 ワインの難しい話は要りません。【美味しいワインを飲み、ただただ「美味しいね」と言いながら会話を楽しむ会】を来月開催いたします。 場所は、東京都江東区にある昭和8年築の民間集 […]
ビオディナミで栽培した畑から、高品質なワインを造り続けるブルゴーニュの名門ルフレーヴ。 前当主のアンヌ・クロードは、ブルゴーニュにおけるビオディナミのパイオニアであり、世界最高の白ワインメーカーとして名を馳せましたが、2 […]
モンラッシェと並んで、世界最高峰のワインと讃えられる特級畑「コルトン・シャルルマーニュ」。 石灰質土壌で強いミネラル感を持つブドウが育ち、西向きの急斜面のため、西日を長時間浴び、力強さとフィネスがあります。そして20年ほ […]
シャンパーニュで、今世紀最も偉大なヴィンテージと言われているのが、2002年と2008年です。 2002年は、高い糖度を記録した、非常に完璧な3種類のブドウが収穫されました。不安定な気候だったのが、収穫期は晴天が続いたた […]
今回のお花アレンジは、「花束」でした。皆さん無言で集中されていて、傍から見ていて面白かったです。毎回ご参加下さる方もおられて顔見知りになり、アットホームな感じになってきました。花束を買う側として、いざ作ろうとすると非常に […]