フランス、アルザス地方の代表的なブドウ品種「ゲヴュルツトラミネール」から生まれるワインは、独特の華やかな香りを持っていて、最もアロマティックなワインのひとつです。 果皮はピンク色。冷涼な地域のフランスやドイツ、オーストリ […]
15世紀の大航海時代に、船の上では日持ちする水分が必要だったことから生まれたシェリー酒は、スペイン、アンダルシア地方へレスの周辺で造られる白ワインの一種です。難しい言い方になりますが、分類上は酒精強化ワインといって、ブラ […]
「ワインと食と会話を楽しむニッチなワインの会」 ワインの難しい話は要りません。【美味しいワインを飲み、ただただ「美味しいね」と言いながら会話を楽しむ会】を来月開催いたします。 場所は、東京都江東区にある昭和8年築の民間集 […]
ビオディナミで栽培した畑から、高品質なワインを造り続けるブルゴーニュの名門ルフレーヴ。 前当主のアンヌ・クロードは、ブルゴーニュにおけるビオディナミのパイオニアであり、世界最高の白ワインメーカーとして名を馳せましたが、2 […]
モンラッシェと並んで、世界最高峰のワインと讃えられる特級畑「コルトン・シャルルマーニュ」。 石灰質土壌で強いミネラル感を持つブドウが育ち、西向きの急斜面のため、西日を長時間浴び、力強さとフィネスがあります。そして20年ほ […]