ワイン選びは悩ましいものです。 「お店に行って自分の希望を伝えても、なかなか希望通りのワインに出会えることは難しい。POPの文字だけで判断することは、もっと難しい。」お客様からこんな声を聞く機会がありました。 ワインショ […]
「クレマン」という名のついたスパークリングワインをよく見かけます。 それは何かというと、シャンパーニュ地方以外のフランス国内産地において、伝統的な製法で造られるスパークリングワインの総称のこと。そしてそれは、それぞれの産 […]
ギリシャは、世界最古のワイン産地です。 ギリシャ神話の中で、酒神として有名なディオニュソス（英語名でバッカス）はブドウ栽培、醸造技術を会得してそれを人間に教えたとか。古代ギリシャ人は、シンポジアと呼ばれる社交行事で哲学を […]
シャンパーニュ地方、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのデイジー村を本拠地にする、三ツ星のシャンパーニュ「ジャクソン」。ナポレオンに愛されたシャンパーニュです。 シャンパーニュになる前の、ワイン自体に力を注いで造られているのがわかる […]
世界で最も有名なシャンパーニュは、ドン・ペリニョンだと言われています。 ナイト・マーケットで注目され、「ドンペリ」なんて軽く略され呼ばれていますが（私も呼んでおります）、背景を知ると畏れ多くなる、素晴らしいシャンパーニュ […]
先日の新聞で、興味深い記事を見つけました。厚生労働省の調査によると、20代の飲酒習慣は「あり」が7.8％、「なし」が92.2％。20代以上全体の「あり」が20.5％なのに対して、かなり飲酒に消極的ということがわかります。 […]
ヴィニョーブル・ジボのソーヴィニョン・ブラン。フランス、ロワール地方のトゥーレーヌで造られた白ワイン。トゥーレーヌは強烈な個性をもつAOC地区が数多く含まれている地域だといわれています。 ロワール地方は昔、王侯貴族たちが […]
ありがたいことに、「ワイン好きな人」と周りに認知されると、嬉しいお裾分けをいただく機会に恵まれます。 お酒を飲まないのにプレゼントでもらったワインがたくさんあるからどうぞ飲んでくださいと、いただいたことがありました。「も […]
イタリアワインは、私にとって手強い存在です。素晴らしいワインをいただく機会に恵まれることがあるのですが、なかなか名前が覚えられなくて。イタリア語は響きが可愛らしいので屋号に用いましたが、呪文みたいにしか聞こえないワイン名 […]