ソウル・オブ・ワインを観たら、ブルゴーニュのワインを飲まずにはいられません。
ワイン好きが憧れる、著名な生産者やソムリエたちが登場するこの映画は、1年を通してワイン造りを魅せる、ドキュメンタリー映画です。
まだ醸造中のワインを樽から抜き取って試飲するドミニク・ラフォンが、「とても吐けない 美味すぎる」と唸ったシーンは、親しみやすいくらいの正直な気持ちに思われて、心に強く残りました。
コント・ラフォン ムルソー・クロ・ド・ラ・バール 2005
コシュデュリ、ルーロと並ぶムルソーのトップ生産者。
クロ・ド・ラ・バールは家の裏庭にある畑で、モノポール。ミネラルに富み、１級並みの品質を誇ります。
初めて口にしたのは、７年前に2009年を飲んだとき。あまりの美味しさに酔いが醒めて急いでメモを取ったことを覚えています。それから白ワインが大好きになったような。
熟成を感じさせる黄金色。
ムルソーの、ふっくら感。
柔らかい果実味、ただ酸が儚い。飲み頃ギリギリだったかもしれません。
するするっと体に染み渡る優しい味わいで、コント・ラフォンらしさが感じられました。
美味すぎる♪