今回は皆さまのリクエストにお応えして、花とワインと「チーズ」を楽しむイベントを開催いたしました。
お花のレッスンは、「グリーンブーケ」です。
これから暑くなる季節にぴったりの、爽やかなブーケ作りに挑戦していただきました。
白とグリーンだけのシンプルなブーケを作る予定でした。
が、それだけだとぼやけてしまうと思ったので、ピンクのカーネーションを１つだけ入れてみました、と先生。
終了後のアンケートにも記載がありましたが、ブーケ作りは案外難しくて奥が深い。
このお花の隣にどのお花を持ってこようか、
高さはどんな感じにしたらいいのか、
などなど、結構考えて作られていることに気付かされました。
まとめてから、入れるのを忘れたグリーンに気付いたり 笑
リボン結びが難しかったり。
でもちゃんと、最後には納得した可愛さのブーケが出来上がりました♪
ほっとしたところで、ワインとチーズの時間がスタートします。
お花を眺めながら、楽しいひとときです。
ここで簡単に自己紹介をしていただき、皆さまの距離がグッと近づいて和気あいあいとした雰囲気になります。
いつも、この瞬間が私は大好きです。
今日はチーズ専門店「ミテス」さんのチーズを、説明を聞きながら楽しむという特別バージョンの日でした。
ミルキーな白カビチーズや、ピリッとしないマイルドな青かびチーズ、そして山羊のチーズも。
シルヴァン・ビジコットのクレマン・ド・ブルゴーニュ、酸がフレッシュでミネラル豊かな凛とした味わいでした。
泡に合わせたくて、繊細で綺麗で親しみやすい価格帯のものがいいなと思い、こちらをチョイスしました。
私もチーズの味見をさせていただきましたが、この泡とブリア・サヴァランが最高に美味しくてこれを選んでよかったと思いました♪
スイスのハードチーズも美味しかったです。
ピノ・ノワールとエポワスです。
エポワスはとろっとろの食べごろ状態でしたので、パンに塗ってサービス。
うっとりする組合せです。
お友達同士で来られた方も、おひとりで初めてご参加くださった方も、最後は本当にわいわい盛り上がって楽しんでおられました。
それを眺めているのが私の喜びであります。
ご参加くださった皆様、ありがとうございました。
次回は夏の終わりごろに予定しております。