皆さまのおかげで、ニッチなワインの会は５回目を迎えることができました。
今回は清澄白河から場所を変えて、赤坂見附での開催です。
キッチンが見える明るいガラス張りの素敵な空間で、いつものお客様も初めましてのお客様も、お料理とワイン、そして会話をお楽しみいただきました。
ワインは大勢で飲むとこんなにも楽しい！ということを、再認識いたしました。
受付で紙を渡して、今日皆で喋りたいお題を書いていただきます。
ワインは、私が考えて練りに練って、絞りに絞った渾身のセレクト８種類です。
今回のお料理は「三浦野菜」がテーマでしたので、お野菜料理に合わせるワインを選びました。
特にフランソワ・クロシェのサンセール・ロゼは優しくて柔らかく、主張を抑えているのでお料理に寄りそう味わい。
皆さまに大人気でした。
花ズッキーニのフリットは揚げたてのアツアツを。
すぐそばでお料理を作っているのを感じられるのも、臨場感があっていいねとお客様が仰ってくださいました。
皆さまに書いていただいたトークテーマから、私が選んだお題についてひとりずつお話をしていただくのですが、本当に全てが面白過ぎました。
どんどん盛り上がって、本当に賑やかでした。
毎回最後に皆様に書いていただいたアンケートは、私のモチベーションアップと今後の課題にさせていただいております。
暖かいお言葉をたくさんいただき、安堵と感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございました。
これからもニッチなワインの会は続けてまいります。
次回が決まりましたらお知らせいたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。